Finnország!
Pyynikin Brewery! Már terveztük egy ideje ezt a kollabot. Tuomas Pere-vel nem először találkoztunk az elmúlt években és folyamatosan próbáltuk összehozni az időpontot. A Beer Expo Helsinki kiváló alkalom volt, így Zoltán AkA Malátalé Professzor boldogan ment főzni, és saját söreinket bemutatni a fesztiválon.
Finnország gyönyörű. Zoltán nagyon figyelt Tamperéből Helsinkibe vonatozás közben de nem látott rénszarvast. Ezért tudott gondolkodni azon, hogy mivel lepje meg magát a fesziválon, ahol a skandináv térség jeles főzdéi között fog fellépni.
Azt bátran mondhatjuk, hogy sikerünk volt, most különösen a híressé vált FKMNG-t (Borefts10th anniversary edition) keresték. A fesztiválok egyik alapmotívuma a barátkozás. Zoltán ebben is jól teljesített, az ajándék szilvapálinka is elfogyott, főleg a portugál és brazil és angol testvéreink maradtak úgy tőle. Az új kapcsolatokból még több közös főzés jön létre hamarosan. Ezeknek ti isszátok meg a levét. Összegeznénk a finnországi benyomásokat:
- remek ötlet a share – holding rendszerben alapított vállalkozás – a környék lakói, sörkedvelői gyakorlatilag összedobtak magunknak egy sörgyárat
- nem kell rohanni semmivel
- a fesztiválon tovább erősödött az a fontos felismerésünk, hogy ahol élünk és főzzük söreinket, az ne térjen el nagyon a környezet adta lehetőségektől (gondolunk itt arra, hogy a finnek sem mangós sört főznek, ellentétben a Trilha Breweryvel, ahol mangóban gázolnak akkor amikor érik)
- A Pyynikin Brewery egy remek sörgyár, tele ügyes kereatív barátságos emberrel, akik egyre több sört adnak el, mert jól csinálják